Друсан кебап с чушки

Продукти

• свинско месо - 750 гр.
• масло - 100 гр.
• лук - 4 глави
• чушки - 5 бр./люти чушки
• черен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне

Месото, нарязано на малки парченца, се слага в тенджера и се задушава в маслото до полуомекване. След това се прибавят дребно нарязаният лук, лютите чушки, черен пипер, сол.
Всичко се задушава, докато поумекне лукът, като от време на време тенджерата се тръска при затворен капак.
Готовият кебап се поднася, поръсен със ситно нарязан магданоз.

Зеленчуци с портокалова глазура

 

благодарение на  Westpac

Съставки
4 порции
500 г - зеленчуци (броколи, карфиол, жълта тиква, моркови, зелен фасул, тиквички и червени чушки.)
1/4 чаша - портокалов сок
2 ч.л. - соев сос
2 ч.л. - мед,
1 ч.л. - млян чесън
1 ч.л. - млян джинджифил
1 ч.л. нишесте
1 ч.л. олио

Начин на приготвяне:
В голяма купа се смесват портокалов сок, соев сос, мед, чесън, джинджифил, нишесте..
Зеленчуците се пържат в голям тиган на висока температураза около 6-8 мин, като внимателно се разбъркват от време на време.
Добавя се портокаловата смес и се оставя да къкри като се бърка от време на време докато сосът се сгъсти.

Вариянт
Може да се поръси и с запечни бадеми на жулиен.

Суфле от тиквички

благодарение на Супена лъжица

Необходимите продукти
1. 2 големи тиквички
2. 3 яйца
3. 100 грама сирене
4. 3 супени лъжици брашно
5. ½ връзка копър
6. 1 супена лъжица краве масло
7. 100 грама кашкавал

Необходимо време за приготвяне:
40 минути
6 Порции

Приготвяне:
1. Измийте и обелете тиквичките. Настържете ги на едро ренде и ги посолете. За суфлето от тиквички не е необходимо да изчаквате тиквичките напълно да се отцедят от водата, като при кюфтетата от тиквички. След като ги посолите ги разбъркайте добре и изцедете с ръце.
2. В голяма купа към тиквичките добавете яйцата, маслото, брашното, сиренето и дребно нарязания копър и разбъркайте добре.
3. Изсипете сместа за суфлето от тиквички в тава и печете в предварително загрята на 180С фурна. След като суфлето придобие леко розов цвят го извадете от фурната и поръсете с настъргания кашкавал, печете още 4-5 минути, колкото кашкавала да се разтопи.